Sulla tavola di un runner non può mancare l’insalata: questo alimento, infatti, per il suo elevato contenuto di acqua, vitamine e sali minerali aiuta l’atleta a mantenere un corretto equilibrio idrosalino

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Altre proprietà che rendono l’insalata un cibo insostituibile nella dieta di un podista sono la ricchezza di fibre, l’assenza di grassi e il ridotto apporto calorico.
Grazie alla sua composizione, poi, l’insalata aiuta ad inibire l’azione dei radicali liberi prodotti dall’organismo mentre è sotto sforzo, contrastando il processo di invecchiamento cellulare.
Al di là dei nutrienti in essa presenti, ci sono anche altri motivi che rendono l’insalata adatta ai runner: essa è infatti un alimento molto pratico e veloce da preparare e, se accompagnata da cibi proteici come tonno o carni bianche, costituisce la base per piatti unici equilibrati anche sotto il profilo nutritivo.

da polasesport.it

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